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BRASSERIE MC BOAR
Rte de Payerne 8
1532 Fétigny
+41 26 565 23 09
info@mcboar.ch

Horaires d'ouverture de la taproom:
ME - JE: 17:00 à 23:00
VE - SA: 16:00 à minuit
DI-MA: Fermé (ou sur rdv)

La Brasserie (et sa fabuleuse équipe)

La brasserie de Fétigny c'est le coeur du projet: un espace de production conçu pour créer, évoluer... et partager dans les meilleures conditions.

LA BRASSERIE

Fondée à Payerne en 2020, la brasserie s’est installée en 2024 à Fétigny, au cœur de la Broye fribourgeoise.

Équipée d’une installation moderne de 25 hl, notre salle de brassage permet de produire une large gamme de bières, toutes pensées pour offrir une buvabilité élevée et une identité affirmée.

Une taproom attenante complète l’expérience : un lieu où déguster les dernières créations et découvrir l’univers Mc Boar, ouvert du mercredi au samedi.

Indépendante et profondément ancrée dans son territoire, la brasserie cultive une philosophie basée sur les échanges régionaux et les partenariats durables.

Et si la Broye reste le point d’ancrage essentiel, c’est toujours un plaisir de faire découvrir certaines de nos bières spéciales au-delà des frontières régionales, et ainsi faire rayonner le savoir-faire brassicole broyard!

NOTRE HISTOIRE

2025 — Nouvelle brasserie opérationnelle
Depuis début 2025, toutes les installations sont fonctionnelles, le bar est ouvert et nous ne demandons qu’à faire connaître et découvrir nos produits!

2024 — Le grand chambardement
L’heure du déménagement arrive enfin. Une année qui restera particulière et chargée de bons souvenirs avec le levage des cuves, les travaux d’installation et l’inauguration de la taproom par exemple.

2022 — Même pas froid aux yeux…
Au vu des commandes grandissantes, la décision est prise, on s’agrandit…et pas qu’un peu! Sur une parcelle à Fétigny, on va construire 2 nouveaux bâtiments pour accueillir la brasserie, le stockage et…une taproom bien sûr!

2020 à  2022 — La brasserie 1.0
Mois après mois, la petite brasserie Mc Boar trace son chemin, se fait gentiment connaître, et le rythme de brassage se fait de plus en plus intense.

Mars 2020 — Naissance de Mc Boar
Implantation à Payerne, dans la zone industrielle de Champ-Cheval. Les locaux livrés bruts sont entièrement aménagés par nos soins et l’installation de brassage permet de remplir une cuve de 300litres (photo à droite).

2019 — L’idée devient projet
Après des mois de recherches et de réflexions, la décision est prise : créer une petite brasserie artisanale ancrée dans la Broye, dans le but de brasser des bières accessibles pour les amateurs de la région.

NOTRE ÉQUIPE

Découvre qui se cache derrière chacune de nos bières!

Le grand Manitou

Luc

Fondateur et brasseur, c’est l’instigateur du projet. Omniprésent avec son énergie débordante et ses nouvelles idées permanentes, il fatigue tout le monde…mais impossible de faire sans lui car sinon rien de tout cela n’aurait vu le jour!

Le belge

Justin

Justin c’est le brasseur en chef. C’est simple, sans lui pas de bonnes bières! Vous ne le verrez pas beaucoup car il n’aime pas trop sortir de sa salle de brassage…sauf pour aller au bar!

L'Ambassadeur

Winnie

Winnie c’est notre commercial, enfin ça devrait, mais en vrai il rend tellement de services partout qu’il a pas le temps de faire son boulot, et après il se fait recadrer parce qu’il ne vend pas assez de bières. Alors si vous le croisez achetez-lui un pack, ça lui fera monstre plaisir…et ça lui donnera un peu de répis!

La comptable

Christine

Christine c’est la force tranquille de la brasserie. Toujours gentille et serviable, elle s’occupe aussi de toute la partie paperasse. C’est pas un job facile et comme elle boit jamais une goutte, du coup les comptes sont justes. Pas terribles, mais justes….

Numerobis

Benoit

Benoît complète l’équipe de production et assiste Justin comme brasseur. Titulaire d’un CFC de technologue, il fait actuellement une école supérieure en vue de devenir bien meilleur que ses collègues de prod (en fait il l’est déjà à bien des égards…).

A la taproom

Margaux

Il fallait bien quelqu’un de la trempe de Margaux pour gérer l’équipe du service de la taproom…et ses clients! Par exemple, elle nous a même fait rajouter le chasselas à la carte et y’en a toujours un peu dans les frigos. En tous cas la taproom est entre de bonnes mains avec Margaux de Montbrelloz!