On a éveillé ta curiosité, tu aimerais commander, savoir où t’approvisionner ou tout simplement poser une question?

CONTACTE-NOUS

ou passe nous voir directement à la brasserie!

BRASSERIE MC BOAR
Rte de Payerne 8
1532 Fétigny
+41 26 565 23 09
info@mcboar.ch

Horaires d'ouverture de la taproom:
ME - JE: 17:00 à 23:00
VE - SA: 16:00 à minuit
DI-MA: Fermé (ou sur rdv)

Les bières de chez nous!

Promis, il y en aura pour tous les goûts. Teste-les toutes, choisis ta préférée (bonne chance)

NOS BIÈRES

Chez nous, on est très adeptes des circuit courts. Alors la gamme phare brassée dans notre brasserie c’est celle du concept BROYARDE bien sûr! Elles sont disponibles toute l’année et tu trouves toutes les infos sur ce projet inédit ici: http://www.broyarde.ch

A côté de la Broyarde, notre gamme de bières à l’année est composée 3 bières permanentes (Ta blonde, TA Blanche et TA Rousse).

Mais cela ne s’arrête de loin pas là! A côté de la gamme régulière et en constante évolution, on prend un énorme plaisir à brasser toute une gamme de bières éphémères ou de saison, dans lesquelles se retrouvent différents styles, brassés selon les envies du moment. Et ça part parfois vraiment dans tous les sens!

Toutes nos bières sont produites de façon 100% traditionnelle et artisanale. Elles sont non pasteurisées, et non filtrées.

Ci-dessous une série de quelques bières pour l’exemple, mais comme on est plus souvent autour de nos cuves que devant l’ordinateur, on a tout simplement renoncé à toutes les décrire ici. Pas d’inquiétude pour autant, tu n’as qu’à nous contacter et on te renseignera volontiers pour te dire tout ce qu’il y a de dispo en ce moment!

Demande de contact

À L'ANNÉE

Blonde lager

TA BLONDE

Bière blonde légère de type Lager (fermentation basse).
C’est une bière « de soif » simple et accessible qui convient à toutes les occasions!

Alcool: 4.5% vol

Wheat ale

TA BLANCHE

Bière blanche de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.
Douce et maltée, aromes légèrement sucrés de mandarine et agrumes.

Alcool: 5.5% vol

American Pale Ale

TA ROUSSE

Bière rousse de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.
Amertume modérée, notes aromatiques résineuses et fruitées.

Alcool: 5.5% vol


LES SPÉCIALES

Les autres bières proposées sont des bières éphémères ou de saison. Elles sont brassées occasionnellement, et reviennent au gré des saisons, des envies des brasseurs et de celles des clients ! D’un brassin à l’autre, on remarque des différences pour un même style de bière, car on joue à fond la carte de la découverte, avec l’expérimentation de nouvelles recettes développant un large éventail de notes aromatiques diverses. Place à l’imagination, à la fantaisie et au plaisir de se laisser surprendre !

Ci-dessous une série de quelques bières, mais comme on est plus souvent autour de nos cuves que devant l’ordinateur, on a tout simplement renoncé à toutes les décrire ici. Pas d’inquiétude pour autant, tu n’as qu’à nous contacter et on te renseignera volontiers pour te dire tout ce qu’il y a de dispo en ce moment!

 

Special Batch

BLANCHE TILLEUL

Une base de bière au malt de blé, dans laquelle on ajoute une bonne quantité de fleurs du vénérable tilleul familial. Le houblonnage modéré compense harmonieusement les arômes délicats du tilleul, pour une bière blanche équilibrée et légère.

Il y en a dès le mois de juillet, quand on a eu le temps d’aller cueillir!

EBC: 8 / IBU : 30
Alcool: 5.5%

Lubie du moment

WEST COAST IPA

Une India pale ale à l’amertume marquée dans le respect du style, les notes aromatiques apportées par le dry hopping sont plus ou moins puissantes et changent au gré des recettes et des houblons différents utilisés lors de chaque brassin. Un style qu’on aime beaucoup à la brasserie!

EBC: 15-20 / IBU: 60-70
Alcool: 6-7%

Fun Series

LA BÊTE À FEU

Robe rousse, parfums boisés et finale sèche et subtile apportée par le rhum agricole martiniquais qui a prêté son nom pour cette bière particulière. Cette recette originale saura vous surprendre!

Alcool : 6.0% vol

Fun Series

MÄRZENBIER

La vraie bière historique des Oktoberfest traditionnelles allemandes! Équilibrée et maltée, ses saveurs subtiles et sa carbonatation modérée en font une bière facile à boire, qui saura à coup sûr ravir vos papilles. On aime bien en brasser de temps à autre, mais elle n’est pas toujours disponible.

Alcool : 5.5% vol


CONTACT & HORAIRES

On a éveillé ta curiosité, tu aimerais commander, savoir où t’approvisionner ou tout simplement poser une question?

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